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そして2月も東北です。
年に1回、「心を洗う」会を開催して、もう4回目。
お店はないしょ、ヒントはこのお店で、前の店長さんはご活躍とのこと

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先付;豆腐ではない+雲丹+海老

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刺身;河豚刺し、皮湯引き

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焼魚;喉黒

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夏限定の久保田翠寿ですっきり

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箸休;烏賊の塩辛、烏賊は一夜干しのようで、皮に歯ごたえが
このあたりで久保田萬寿でまったり

越後もち豚ロースの越後漬焼きと酒粕ウインナーがありましたが、写真がボケているので,,,

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そして「月を得る」、まぁ1個は試験に受かったので...
追加で骨せんべいと蕎麦の実

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鍋;すっぽん

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心を洗い...
(この3つのお酒;萬寿、得月、洗心を美味しく呑むために1年間頑張っている...
得月、洗心は1人で呑んだことはない、そして1回/年と決めています。
値段も値段です...限定製品、久保田萬寿の上になるのです...)

そばの写真を忘れて

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葛(水まんじゅう)、カスタードクリーム
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オンドル個室は、お尻が熱くて熱くて。
部屋は、すぐ傍に源泉、そのお湯をこの部屋から各建屋に回しているようで、
とにかく床下が熱い。布団を敷いて、持参した毛布の上に座ってます。

冷蔵庫もないので、冷水で買い出しを冷やす。
15:30にしめさば、19:00におでん1/2とスジ肉

今朝は04:00に起床し、お湯を土鍋で沸かしてコーヒーを飲みました。

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